最近の収穫2019/08/09 17:35





長かった梅雨も明け、
あっという間に猛暑の夏になりました。
日差しを浴びるようになって、
野菜たちが、グングン育ちます。




バジル添えトマトのマリネと枝豆。
枝豆を朝、収穫すると、
夕方、収穫するよりも格段に甘いことが判りました。
夜のうちに蓄えた養分を、昼間の成長で使ってしまわないためのようです。
本当に格段に甘味が違います。
これからは、枝豆は朝どれにします。



最近の収穫2019/07/14 12:21




キュウリとトマトが収穫できるようになりました。
これからどんどん穫れると思います。





ナスも穫れ始めました。





茄子、胡瓜、トマト、アスパラ(すごく細いけれど、どうすれば太く育つのだろう?)。

まだ雨が多いけれど収穫がたのしみな季節になってきました。



屋上菜園・梅雨の晴れ間2019/06/26 15:21


柏葉アジサイ


つかの間の梅雨の晴れ間に、
屋上にでてみると、
柏葉アジサイが、かなり色づいていました。
スノークィーンと呼ばれる品種で、咲き始めは真っ白な花なのですが、
梅雨が進みにつれて、赤く色づいてきます。


ネジバナ



ネジバナ2


屋上に自生しているネジバナ(捩花)。
蘭科の植物で不思議な螺旋構造が美しい。
いつもこの時期、見とれてしまいます。

以前、こんな文章をかいていました。


トマト


屋上菜園の方も、やっと実をつけ始めました。
トマトがもうすぐ食べられそうです。


胡瓜


初収穫はキュウリでした。

初物はなんでも美味しく感じます。


(by ダンナ)



残り物の福・茄子2018/11/20 15:25




この季節、葉のもを育てている屋上菜園。
夏野菜として植えたナスの茎をそのままにしておいたら、
なんと、季節外れの立派なナスがなっていました。
米ナス・黒鷲です。
季節は図れの思いがけない、残り物の福、といった感じです。
早速、揚げ物にして、お出汁と大根おろしでいただきました。
おいしかった。




最近の屋上菜園の収穫2018/07/13 15:44


トマト


最近の屋上菜園での収穫。

トマトはとにかく良く穫れます。
そして瑞々しくておいしい。



いろいろ


茄子と枝豆も、たくさん穫れます。

食べるのが追いつかないぐらい。





トマトとシシトウ。

夏野菜は楽しい。






屋上菜園の収穫2017/07/04 14:20


キュウリ シャキット トマト


今日の屋上菜園の収穫。

キュウリ・シャキット、ほんとにシャキッとした食感です。
今年のトマトは例年よりも甘く感じます。

夏野菜はこれからどんどん収穫の季節です。






屋上菜園の初収穫2017/06/19 16:50


初収穫・キュウリ・シャキット


一月前ぐらいに、
植え付けをした、
屋上菜園の初収穫。
随分早く成ったなぁと感じます。

ミニトマトとキュウリ・シャキット。
食べるのが楽しみです。

夏野菜なのでこれから、
どんどん収穫できると思います。





最近の収穫・屋上菜園2016/08/05 16:07


ピーナッバターカボチャ


最近の収穫。

ピーナッバターカボチャです。
結構大きくて20センチ以上あります。
瓢箪のような見た目が面白くて、
今年の新作として育ててみました。
スープにすると美味しいと言われていますが、
生でサラダ感覚で食べても美味しいそうです。
皮は普通のカボチャよりずっと薄くて、ピーラーでも剥けるそうです。
皮は結構固いのですが、炒めてカリッとさせて塩を振ると、
つまみにもなるそうです。
やってみよう!


キュウリと唐辛子


キュウリと鷹の爪。



枝豆1


枝豆2


枝豆も穫れるようになりました。

それにしても暑い日が続きます。

夏だ!ビールだ!枝豆だ!

という気分にピッタリです。




夏色の空・最近の収穫2016/07/29 12:03


夏色の空



梅雨が明けて、雲の表情が夏色になった気がする。

最近の屋上菜園は、最盛期を迎えつつあって、
食べきれないぐらい収穫できます。

ここ二三日の収穫。






キュウリ




トマト




ナス


どうやって食べましょうか。
キュウリは漬物や豆板醤味噌和えなど、
またはクリームチーズディップで。

ナスは揚げ浸しとかムサカやカポナータで。

トマトはそのままや、湯剥きしてマスタードと蜂蜜で和えたりして、
冷やして食べます。


最近の屋上菜園


今の屋上菜園は、こんな感じ。
緑の最盛期です。


ピーナッバターカボチャ


ピーナッバターカボチャも育っています。


収穫が楽しみです。





最近の収穫・屋上菜園2016/07/12 17:22


最近の収穫1

最近の収穫2



最近はキュウリが毎日のように穫れます。
キュウリは2品種栽培しているのですが、
「夏すずみ」は、割とよく見るキュウリの肌合いなのですが、
もう一方の「シャキット」は拡大してみると、
かなり迫力のある肌合いです。
触った感触もギザギザした感じです。


シャキット


ちょっとゴジラの皮膚みたいでしょうか。
食感は、とてもシャキットしておいしいです。


キュウリとトマト


トマトもよく穫れます。
6種類ぐらいのミニトマトを育ているので、
いろいろな彩りのトマトが混じって、
きれいです。
もちろん味も食感も、いろいろで、楽しめます。