天空菜園blog.

今日の収穫・トマト・オカヒジキ・キュウリ。
オカヒジキは、朝のお味噌汁の具にしました。
ビタミンＡやカリウムが豊富に含まれ、
又、鉄分、カルシウム、ビタミンＣなども含まれており、
ビタミンAの含有量に関して言えば、ほうれん草にも劣らず、
カルシウムはほうれん草の倍以上含まれているそうです。
しゃくしゃくした食感が面白いです。

キュウリは随分コロッとしてしまいましたが、
当然ながら、食べる分には全然問題ありません。
新鮮で美味しいです。